Turkey Ragu

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用料  

火鸡肉 300g
随便哪一种意面 2人份
洋葱 半个
胡萝卜 2个
番茄 一碗
蒜片 一勺
罗勒叶 一碗
迷迭香(干的也行) 一小撮
红酒 1/4瓶
牛肉汤 一杯
红意面酱 半瓶
番茄罐头 一罐
胡椒粒
干酪粉

Turkey Ragu的做法  

  1. 火鸡肉绞碎下锅炒至变色

    Turkey Ragu的做法 步骤1
  2. 加胡萝卜丁、洋葱丁,盐、胡椒。炒软后加入蒜片

    Turkey Ragu的做法 步骤2
  3. 加入1/4瓶红酒、迷迭香

    Turkey Ragu的做法 步骤3
  4. 3分钟后加番茄、番茄罐头、红酱、牛肉汤,加盐、胡椒,煮半小时

  5. 意面滚水煮15分钟左右,捞出沥干水分

  6. 拌入煮好的肉酱、撕碎的罗勒叶、撒上干酪粉,装盘

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