牛奶方块小饼干

用料  

低粉 145g
奶粉 15g
鸡蛋 15g
牛奶 40g
黄油 35g
糖粉 40g

牛奶方块小饼干的做法  

  1. 黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)

  2. 在黄油里加入15克打散的鸡蛋

  3. 继续加入40克牛奶

  4. 用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体

  5. 在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀

  6. 把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团

  7. 把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片

  8. 把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块

  9. 把小方块排入烤盘

  10. 把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存

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