蔓越莓饼干

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简介

入门级!大部分均来自 君之
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色

用料  

低粉 115g
全蛋 15ml
蔓越莓干 35g
黄油 75g
糖粉 60g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

  2. 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

  3. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

  4. 倒入低筋面粉

  5. 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

  6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

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