向日葵蛋炒饭

胡萝卜切丁，和青豆玉米粒下开水锅煮一会捞出沥干水分。

热油锅下胡萝卜青豆玉米粒大火炒，倒入米饭打散，加点盐，胡椒和少许酱油(可不加)

两个鸡蛋打散，米饭中间拨开一小块，倒入鸡蛋，略等片刻，与其他一起炒好出锅。

装一平小碗蛋炒饭倒扣在盘子中央，其他的另外盛着。

另外用干净锅烧热放食用油，将另外三个鸡蛋打散之后放点盐，摊成一个大的鸡蛋饼，越大越好。图中是两个鸡蛋，略嫌不够，但也可以。

砧板上铺一层保鲜膜，手上裹保鲜膜或透明塑料手套，将鸡蛋饼切成条和块，摆在米饭上面。

坦白说，这个没有网上可搜索到的漂亮。新来乍到，这里主要是存储自个做的菜用。