蜜糖鸡翅

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简介

鸡翅真的太棒了(¯﹃¯)
今天做饭有点赶,于是选择了最简单最省时的蜜糖鸡翅....

其实这个汁的做法就是“日式照烧汁”的调配方法哦~
只是我把它的口味稍微调轻了一点而已。
只要记住基本配料就好了哦:【生抽:料酒:蜜糖】!

这次还在下面垫了一层煎得软软甜甜的红甜椒,变成了一个有蔬菜有肉的料理哦!一次过满足你两个愿望!

用料  

鸡翅 8只
▲生抽 适量
▲料酒 适量
▲蜜糖 适量
▲胡椒、迷迭香 适量
▲生粉 适量
▲老抽 适量
▲盐 适量
红甜椒 一个

蜜糖鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗净,水分沥干。将带有▲的腌料调好后放入鸡翅,腌制1个小时。腌制的时候用叉子或者牙签在鸡翅正反面叉出几个洞,或者用小刀划开也可。

  2. 红甜椒切成平面小块。热锅热油,放入甜椒炒软,盛出备用。

  3. 平底锅放油,将鸡翅放入锅内排列好,先煎一面,煎到开始出现黑块(约3分钟)后,盖上锅盖焖2分钟;

  4. 然后将鸡翅翻转,同样步骤煎另一面。

  5. 将鸡翅煎好后,甜椒回锅,然后以【生抽:料酒:蜜糖=2:1:1】的方式调配好,将酱汁倒入锅内,收汁后即可盛出。

小贴士

1,腌制时间其实是长一点比较好啦比如2~3小时,最少也得30分钟哦。
2,鸡翅下锅前可以拍上一层薄薄的生粉。

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