蒜香肉松黄油曲奇

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一款普通但味道惊艳的咸味曲奇饼干,少量蒜蓉和肉松的加入使得饼干疏松咸香,滋味丰富。

用料  

黄油 120G
低粉 225G
糖粉 40G
白砂糖 25G
一小勺
蒜蓉 适量
肉松 50G
牛奶 约50G或酌情添加
芝士粉 适量(增加风味)

蒜香肉松黄油曲奇的做法  

  1. 黄油切块,室温软化并加入盐,糖粉和白砂糖。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 打发黄油。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 打到稍微变白,与糖粉融合即可。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 此时在肉松中加入适量牛奶浸泡,可以使肉松更好的融入面团。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 在打好的黄油中,加入剁好的超细的蒜蓉并拌匀。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 混合了蒜蓉的黄油中加入适当牛奶并撒入芝士粉。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 低粉过筛和肉松一起入黄油拌匀

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋,挤呀挤入烤盘。

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤8
  9. 放入预热好上下火180°的烤箱烤22-25分钟底部稍稍变色即可~

    蒜香肉松黄油曲奇的做法 步骤9

小贴士

芝士粉为了增加咸味曲奇的风味,会更香浓,没有可以不加哦。

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蒜香肉松黄油曲奇的答疑

  • 天使ぃ恋人  2年前  
    0
    盐呢?放哪里呀?
    作者回复 2个月前  
    跟砂糖一起放

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