榄菜肉松四季豆

简介

这个菜曾经在饭店吃过,觉得好吃我跟老妈就回家捣鼓了下,成品还不错哟!

用料  

四季豆
橄榄菜 超市可以买到
瘦肉
小米椒 若干
生姜
大蒜
盐,味精 少许

榄菜肉松四季豆的做法  

  1. 将四季豆切成大概1.5厘米长,瘦肉切成小丁,小米椒切成小段,生姜、大蒜切碎

  2. 锅里多放点油,将四季豆油炸一下,至表面微微起煎,捞出备用

  3. 锅里还有炸四季豆的油,将生姜、大蒜、辣椒放入翻炒,出香味之后加入肉丁,继续翻炒,当肉丁变色时,加入四季豆,翻炒几下再加入一勺橄榄菜,继续翻炒加入盐。味精可视情况加或不加

小贴士

1、四季豆一定要起酥皮才行,否者会不够好吃
2、虽然菜名是肉松四季豆,但是加的是瘦肉丁

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