腐乳土豆鸡翅

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简介

喜欢把土豆烧的糯糯的,茸茸的,把鸡翅包裹起来,味道全包在其中了。

用料  

大鸡翅 4对
土豆 4-5个
青椒 3个
葱姜蒜 适量
玫瑰腐乳 3块
生抽 适量
胡椒 少许
料酒 适量
白糖 少许

腐乳土豆鸡翅的做法  

  1. 将大鸡翅洗净,砍分成大块,控干水,每块上划几道口子。

  2. 将切好的鸡翅加生抽、胡椒粉、料酒混均,放冰箱腌制2小时以上。

  3. 土豆、青椒切块,姜葱蒜切粒。

  4. 热锅冷油下姜葱蒜炒香,下腌制好的鸡翅炒至水分干。

  5. 取三块玫瑰腐乳放鸡翅中继续炒制,放入少许料酒,适量生抽、白糖炒制。

  6. 待锅内水分渐干,鸡翅油分出放入土豆继续翻炒后加入适量的水,烧至鸡翅土豆软糯,加入青椒将锅内水分收干即可。最后一步可根据个人口味加盐与否。

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