烤羊肉串儿

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简介

没有grill一样可以做羊肉串儿~farmer's market买的lamb stew,这些5块钱,下次去看看有没有专门kabab用的,肥瘦相间的肉应该更好!

用料  

羊肉 400g
彩椒 各一小块
洋葱 四分之一个
烧烤料 盐,黑胡椒,辣椒面,孜然粉,孜然粒混合
1片
蘑菇 3个
料酒 15ml

烤羊肉串儿的做法  

  1. 羊肉切块,洋葱切块,加料酒和姜片腌,为了去膻味,另加10ml油,这样不柴

    烤羊肉串儿的做法 步骤1
  2. 切蘑菇和彩椒,蘑菇很好吃!

    烤羊肉串儿的做法 步骤2
  3. 穿起来,刷油,撒烧烤料,搭在铺了锡纸的烤盘上,这样受热均匀又不会弄脏烤网什么的

    烤羊肉串儿的做法 步骤3
  4. 200C/390F 烤8分钟,拿出来翻面刷油再撒烧烤料,220C/430F烤3分钟。时间和温度视烤箱大小及功率而定

    烤羊肉串儿的做法 步骤4

小贴士

如果用竹签要把签子浸泡一晚,以防烤糊了

再加点胡萝卜或者红色的彩椒更好看!

蘑菇超好吃!

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