烤茄子

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简介

我只吃两种做法的茄子,一个是蒸熟了凉拌着吃,另一个就是烤着吃。
这可不算挑食。

用料  

茄子 1根
黄油 3大勺
4-5瓣
帕玛森奶酪 适量

烤茄子的做法  

  1. 准备材料。

    烤茄子的做法 步骤1
  2. 黄油软化至液态,蒜切蒜末,倒入拌匀。

    烤茄子的做法 步骤2
  3. 茄子洗净剖成两半,表面划上几竖道,将黄油蒜末均匀地铺上,最后撒上帕玛森奶酪。
    烤箱预热180度,中层,约15分钟后取出。

    烤茄子的做法 步骤3
  4. 再在茄子表面铺一层黄油蒜蓉以及帕玛森奶酪,再次入烤箱烤约10分钟至蒜蓉表面呈金黄色即可。

    烤茄子的做法 步骤4

小贴士

黄油、蒜末与奶酪的用量根据茄子大小调整。

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