腊味煲仔饭

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用料  

一杯大米+几颗糯米
一杯半水
腊肠、蚕豆、虾干、土豆片
酱油、糖、麻油

腊味煲仔饭的做法  

  1. 大米泡水1个小时

  2. 砂锅先抹层油,米+土豆片入锅大火

  3. 腊肠切片,虾干+蚕豆入锅下油煸炒

  4. 米饭收水后入腊肠,虾干,蚕豆

  5. 小火焖10分钟后,略有焦香味关火

  6. 酱油+糖+麻油,调酱,开盖撒入

 

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