蛋奶忌廉汁火腿意粉

简介

一直喜欢奶酪制品,相对常吃的番茄意面,更喜欢浓浓的奶油味!

用料  

意粉 2人份
火腿片 3片
蛋黄 2个
鲜奶油 100ml
牛奶 50ml
黑胡椒
百里香草碎 适量

蛋奶忌廉汁火腿意粉的做法  

  1. 忌廉蛋奶汁做法:1,把蛋黄打散;2,蛋黄,牛奶,鲜奶油混合,用蛋抽搅拌顺化;3,加入盐,黑胡椒调味

  2. 把意粉煮熟,比建议时间减少一分钟

  3. 火腿切片

  4. 把锅烧热,下橄榄油,倒入火腿片翻炒直金黄色

  5. 加入意粉翻炒直干身

  6. 熄火,倒入忌廉蛋奶汁,香草碎搅拌均匀装盘

小贴士

因为蛋奶汁里用的是生蛋黄,要靠意粉的热度煮熟,所以建议先把蛋奶汁调好,最后倒入意粉搅拌。

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