麻油黄瓜拌豆皮

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简介

这个我前段时间减肥天天吃的...很清爽...也很香~因为有花椒油~夏天吃这个也特别凉快~一般晚饭家里煮面的时候怕没有菜吃就拌这个..白天吃的太油腻大家就吃点黄瓜刮刮油吧~

用料  

黄瓜 1-2根
豆皮 1张
花椒 10+粒
4-5瓣
一勺
浓缩鸡汁或鸡精 适量
按喜好

麻油黄瓜拌豆皮的做法  

  1. 豆皮焯水 煮开1分钟左右..放凉卷上切丝 放进大碗里

  2. 切黄瓜丝 放碗里

  3. 炸花椒油 放适量油 烧热之后放入花椒 出香味之后关火 不要太久会糊掉 把花椒扔掉 油倒进碗里拌匀

  4. 砸蒜汁 我把蒜扔进去然后加盐加鸡汁砸碎之后少量水 有人用蒜末 但是我觉得不如味 就弄成蒜汁 倒入拌匀

  5. 按喜好加醋 不够咸再加点盐或者鸡精

小贴士

豆皮煮一煮口感会比较好~我怕长痘最近很少吃辣 喜欢辣的可以加辣椒油 也可以直接把辣椒粉放上去 浇热花椒油的时候直接搅拌

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