菜末米汤

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用料  

青菜
米粉 少许

菜末米汤的做法  

  1. 材料:青菜(最好是小青菜,大青菜尽量选菜心的地方),米粉少许

  2. 青菜洗净切碎

  3. 米粉用冷水调开至没有结块

  4. 锅内加高汤烧开并加盐调味,因为高汤本身有油,所以不用再加油了

  5. 调好的米粉边搅拌边到入锅内,锅内的汤变得有些粘稠就可以了,不用加太多米粉,加多了就变成糊,而不是汤了

  6. 加了米粉的汤再次煮开

  7. 加入青菜末并搅拌开

  8. 锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右,等菜末熟了即可出锅

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