皮蛋炒青椒

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简介

皮蛋(松花蛋)下火,适合夏季清火哦\(^o^)/~做法简单,绝对可口,回味下饭

用料  

皮蛋 3个
青辣椒 4个
蒜蓉 少许
适量
适量
酱油 适量
鸡精 适量

皮蛋炒青椒的做法  

  1. 皮蛋去壳,洗净切小块;青椒切丝;

  2. 将3汤匙水加鸡精、盐、酱油兑成调味汁;

  3. 锅中下油2汤匙,下皮蛋小火煎一下,有点金黄色时盛出备用;

  4. 锅中倒入一点油,把青辣椒、蒜蓉煸出香味,再将皮蛋倒入锅内,淋上调味汁炒至汁水稍干即可装盘。

小贴士

1、皮蛋切块先在锅中煎至金黄盛出,这样炒的时候不容易散哦。
2、调味汁烧得太干的时候可适当淋一些清水,带点浓稠汤汁更下饭哦\(^o^)/~哈哈 绝对可以干掉几碗米饭咧

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