栗子红枣鸡蛋糖水

简介

现在一年四季都有栗子吃,而栗子的吃法也很多呢。栗子除了糖炒,做汤料,做栗子焖鸡之外用来做糖水也很好吃呢!
我跟一北方朋友说起栗子糖水,她说没吃过,没吃过栗子糖水真是人生一个遗憾呢!
而且做法很简单,基本上就是全部材料放一起直到栗子变软再调味就可以了。

用料  

栗子
红枣
鸡蛋(鹌鹑蛋)
适量

栗子红枣鸡蛋糖水的做法  

  1. 先将鸡蛋或者鹌鹑蛋沸水煮两三分钟,不用煮太熟,因为等一下还要跟栗子一起煮,然后拿出放凉,再剥壳

  2. 将栗子和红枣一起煮,红枣不用多,以免抢味,不喜欢红枣的味道不放也可以的。

  3. 等水滚了改小火十几分钟到二十分钟,具体时间看栗子大小,差不多熟的时候就放剥皮鸡蛋再滚几分钟,等鸡蛋熟透入味,最后根据口味加糖。

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