中式多味和果子

简介

一款可甜可咸的糯米果,夏日茶饮的好伴侣。

用料  

豆沙 100g
糯米粉 30g
肉松
泡打粉 一小撮
蛋黄 一枚

中式多味和果子的做法  

  1. 豆沙加入蛋黄加热30秒后搅拌均匀待凉

    中式多味和果子的做法 步骤1
  2. 糯米粉、泡打粉过筛后拌入冷却后的豆沙内

    中式多味和果子的做法 步骤2
  3. 糯米粉根据面团的湿润度适当加减

    中式多味和果子的做法 步骤3
  4. 捏成小团后填入肉松

    中式多味和果子的做法 步骤4
  5. 放入蒸锅里蒸煮10分钟即可

    中式多味和果子的做法 步骤5

小贴士

泡打粉作用是使团子裂开增加美感。

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