清炒毛豆

7.4 综合评分
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新鲜的毛豆上市,翠绿翠绿的着实让人爱不释手,居所周知的营养价值我就不重复说了。这个菜很简单,很适合上班一族,买的是剥好的毛豆肉,回家找了点红辣椒炒炒,老下饭了。唯一可惜的是,这个还不是本地毛豆,毛豆味不重。

用料  

毛豆 适量
红辣椒 适量
适量

清炒毛豆的做法  

  1. 毛豆,红辣椒洗净

  2. 蒜切泥

  3. 油锅,下毛豆,蒜泥炒

  4. 等到毛豆变色的后,下高汤或清水,喜欢闷的烂点的就盖上盖子焖。

  5. 调味,放点生抽,盐,鸡精,红辣椒

  6. 搅拌均匀,起锅。

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清炒毛豆的答疑

  • 享乐米西  3年前  
    2
    炒出来颜色不绿怎么办?
    作者回复 3年前  
    要么太老了吧?
    买的时候是不是有点发黄

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