盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦

7.8
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好极了
18
挺好
5
一般
2

简介

每年六月,是新鲜杨梅大量上市的季节,一个个红彤彤饱满欲滴的杨梅甚是诱人,爱它的人,敢快趁着正当季,好好吃个够过足瘾吧~~不然还得等上一年呢。


   杨梅除了直接食用,还可以用来做杨梅汁、杨梅酒等等……做成果汁后,那美丽的大红色,非常诱人食欲。当炎炎夏日挥汉如雨时,来杯透心凉的酸酸甜甜杨梅汁,真是解渴又过瘾呢。


   做好的杨梅汁,一部分储存在密封瓶里,另外一部分倒入冰格里送冰箱冷冻室冻成冰块。这样可以演变出三种吃法哦!一是:直接饮用杨梅汁,二是:冻好的杨梅冰块,放进杯子里,加冰苏打水,或雪碧做成杨梅汽泡饮,三是:将杨梅冰块直接放进料理机里,打成冰沙,就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦!

用料  

杨梅 500克
冰糖 80克
1500ml

盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦的做法  

  1. 买回来的新鲜杨梅洗净后,用淡盐水浸泡30-60分钟,再次冲洗干净。

    盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦的做法 步骤1
  2. 锅里装入水,放进杨梅大火煮开后,放入冰糖,调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。

  3. 降温后放入冰箱冷藏一夜,第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。

小贴士

tips:
** 杨梅的果肉里通常夹着些小虫子,所以一定要用淡盐水多泡泡,再充分的洗干净。

** 这里的冰糖量是我己的口味,喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖,喜欢酸的就少加一些~

** 煮杨梅汁的水不宜多,要不煮出来的水颜色会太浅,杨梅味也不足。

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