鲸鱼岛丸子

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简介

鲸鱼岛丸子~全职猎人重制版37集,小杰和奇犽参加完猎人考试回到长大的鲸鱼岛,米特阿姨做了一大桌子菜,其中有看上去就很好吃的丸子,复刻一下~~~~

用料  

鲸鱼岛丸子的做法  

  1. 肉成泥,加入料酒,蒜末,盐,生抽,适量淀粉沿一个方向搅拌上劲

  2. 将做好的馅做成丸子状备用

  3. 平底锅起较多油,大约七成热加入丸子中火炸至表面微焦捞出

  4. 再入油锅炸至脆皮捞出铺在生菜盘子上

  5. 锅内留一点油,另外用一个碗放入水,白糖,醋,生抽,盐,淀粉混合成芡汁倒入

  6. 稍微加热至汤汁浓稠,淋在丸子上即可~

小贴士

丸子是炸熟的,要小才不会太老,丸子多,前后入锅受热不均,需要看颜色再炸一次。
平底锅炸丸子不沾会很方便,搅拌一定要上劲要不容易散。
动漫里使用的是叉子,真的很方便~

鲸鱼岛丸子的留言

  • ChloeG  3年前  
    0
    哈哈哈,看到菜名毫不犹豫就进来了!!HXH粉路过~~~
    作者回复 3年前  
    哈哈,秒懂!
  • 果果的番茄仔  3年前  
    0
    选用什么肉啊?一定猪肉吗?
    作者回复 3年前  
    随意

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