鸡蛋萝卜丝饼

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简介

零厨艺也能轻松掌握的快手菜!!!
试验了两次,有馅儿的比之前做过的纯面团葱油饼好吃,下次可以换包菜、土豆、紫甘蓝等等菜馅儿^___^

用料  

鸡蛋萝卜丝饼的做法  

  1. 白萝卜擦丝,用少量盐腌一下,挤出水分待用

  2. 取三个鸡蛋打散,加一小勺盐,与面粉、黑胡椒粉、葱花、水调成糊状(实验结果表明,糊稍微稀一点比较好调开萝卜丝,煎的时候容易摊开)

  3. 把萝卜丝与面粉糊搅拌匀

  4. 取一个小的不粘锅,烧热,倒一点点油(不粘锅不倒油都可以,更加健康)挖一勺萝卜丝面粉糊放入锅内摊平(注意!一定要用最小火煎,火候过了很容易焦)晃动不粘锅,锅底的一面已经脱离锅时就可以翻面了,两面交替翻动直到煎熟

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