奶香小馒头

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简介

这款面包适合配茶或牛奶,反正怎么吃都香呢,浓郁的奶香味

用料  

高粉 200克
45克
鸡蛋 普通鸡蛋一个
黄油或无味植物油 8克
牛奶 55克
耐高糖干酵母 4克
2克

奶香小馒头的做法  

  1. 把所有材料除黄油外丢进面包机,启动和面程序直到揉到面团光滑

  2. 加入黄油或无味植物油,揉至能拉出薄膜

  3. 从面包机中把面团取出,擀成长方形片状

  4. 由里而外卷起来,切割成小分

  5. 摆入烤盘发酵,烤箱里放一杯热水

  6. 发酵至两倍大,烤箱上下火170度,14分钟,具体视情况而定

小贴士

PS:由于本人比较懒,所以手工揉面这种事对一个女孩子来说太艰苦了,特别是大夏天的,所以懒人一枚,丢给面包机,面包机和面的时候建议开着盖,其次关于东菱面包机揉面会出黑油的问题,先放粉再放液体可以减少这种情况的发生,最后,烘烤的时间长短和上色程度视不同情况而定,有些人喜欢深色有些人喜欢浅色,而不同款烤箱的功率也不尽相同。

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