椒盐虾仁

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有了这个菜,其他菜绝对会先被撂一边,直到先把这个吃完为止。
我没有做多少,主要是冰冻虾仁看似一大包,解冻后只有一把……
不过这样也好,吃得人心中欠欠的就是最佳饮食之道:好吃的东西不要吃得太满,要吃得有点缺才最好,要的就是那一点“欠”。
呃,做法太简单了,灰常香嘴。

用料  

冰冻虾仁(含表面的冰) 400g
1小勺
1小块
1瓣
椒盐 适量
淀粉 适量
葱花 少许

椒盐虾仁的做法  

  1. 虾仁解冻,处理干净后,洗净沥干,加入干淀粉和少许盐,裹匀。

  2. 姜,蒜剁碎,葱切葱花。

  3. 锅内热油,下虾仁中火炸至焦脆后,下姜蒜末爆香。

  4. 炒匀后盛出装盘,撒椒盐和葱花即可。

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