蘑菇炖肉片

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简介

在家做女儿的时候,妈妈常常做的汤。
有时候家里买的五花肉会剩下一点肉皮和肥肉,舍不得扔的话做这个菜最好不过了。

用料  

带皮肥肉 一小砣
干香菇 十几个
红枣 8个
香葱 三两根
生姜 四片
少许

蘑菇炖肉片的做法  

  1. 带皮肥肉切薄片备用

  2. 干香菇泡发,去柄,切成小条,也可以不切

  3. 生姜切薄片,无需太多

  4. 全部放在高压锅内加多点水,少许盐煮

  5. 大约八成熟的时候,放洗干净的红枣,小火再煮一下

  6. 出锅的时候可以尝尝少不少盐,然后放葱花即可

小贴士

红枣不能放太早,煮烂了就不好吃了。这个菜简单容易做,而且料又不多,还养颜。

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