粉丝煎蛋

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简介

已经过世的外婆发明的菜,好好吃。粉丝煎的酥脆,很香,很送饭。

用料  

猪肉 一两
鸡蛋 三四个
龙口粉丝 一个
两三根

粉丝煎蛋的做法  

  1. 龙口粉丝一个

    粉丝煎蛋的做法 步骤1
  2. 粉丝用开水烫软

    粉丝煎蛋的做法 步骤2
  3. 粉丝沥干水,用剪刀剪碎。

    粉丝煎蛋的做法 步骤3
  4. 葱 切末,两三根可以。

    粉丝煎蛋的做法 步骤4
  5. 肉末 本人太懒 直接买的超市的肉末,肉末不要太多。

    粉丝煎蛋的做法 步骤5
  6. 肉末 加 粉丝 加 葱花

    粉丝煎蛋的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋三四个,盐,搅拌。

    粉丝煎蛋的做法 步骤7
  8. 热油,下油锅里煎,油稍微多点,火不要太大,可以慢火这样可以让粉丝全部酥脆。一次不要把全部料都放进去煎,分开三四次,这样会比较薄,也会更脆。

    粉丝煎蛋的做法 步骤8
  9. 一面煎差不多就翻过来。两面反复慢火煎到酥脆。

    粉丝煎蛋的做法 步骤9
  10. 起锅,裝盘。

    粉丝煎蛋的做法 步骤10

小贴士

从小就爱吃的菜,现在做给小孩子吃,小孩特别喜欢,一扫光。

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