青椒烟肉

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简介

这是一道咸,鲜,辣的快手小炒!
简单,但是味道很不错,还可以作为下酒小菜,老公就非常地喜欢;烟肉煎得焦香有嚼劲,青椒爽口香辣,再来一口胡萝卜,又有点清甜,很是不错的哦!

用料  

青椒烟肉的做法  

  1. 烟肉切适量大小块备用 ;

  2. 青椒洗净,对半切开,去籽;然后斜刀切成适量大小的块;

  3. 胡萝卜洗净去皮,也切成与青椒差不多大小;

  4. 锅中放一点油烧热,均匀放下烟肉煎香两面;

  5. 然后下胡萝卜块先炒一下;

  6. 再下青椒炒匀;调入少许酱油提鲜;

  7. 上锅前再调入少许盐调味即可!

小贴士

烟肉一定要煎到比较干身,不然一炒就容易碎掉了;主料是青椒和烟肉,这样搭配很有风味,配料可以用胡萝卜,洋葱,西芹这些比较相近耐炒的食材!

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