无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕

0 人做过这道菜
牛油果和抹茶颜色相近,味道也很般配,打发牛油果代替黄油来做抹茶磅蛋糕,热量大减,而且不用出炉刷糖水都能一直保持湿润口感~~

用料  

低粉 70克
抹茶粉 5-7克
牛油果 125克
大号鸡蛋 1个
糖1 20克
糖2 15克
盐 柠檬汁 少许(打发蛋白用)
蜜红豆 适量
泡打粉 2.5ml
小苏打 1.25ml

无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕的做法  

  1. 混合低粉抹茶粉泡打粉苏打粉备用

  2. 牛油果加少量柠檬汁打成果泥,加糖1用电动打蛋器打到蓬松变大

  3. 在步骤2中加一个蛋黄,打匀,筛入一半粉类,刮刀翻拌均匀

  4. 蛋白加15克糖打到9分,取一半量和步骤3翻拌均匀,再筛入剩下的一半粉类,大致翻拌均匀

  5. 加入剩下的蛋白,翻拌均匀

  6. 加入蜜红豆,大致拌一下,把全部面糊装入裱花袋,挤入磅蛋糕模具,放进事先预热好的烤箱,170度40分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
9 收藏


无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕的答疑

关于无油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题