韩式炒鸡块

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简介

简单好吃的做法,主要方法是从微博上一个姑娘那找来的,照葫芦画瓢的做了一次,虽然主料少了几样 但是依旧很好吃。。。今年一定要去韩国吃正宗的“春川鸡排”

用料  

鸡腿肉(或鸡胸肉) 4只
洋葱 1/2
土豆 1个
包菜 1/4
咖喱粉 1勺
韩式辣椒酱 2-3勺
白糖 1大勺
酱油 1勺
料酒 3勺
3片
3瓣
辣椒粉 1大勺
黑胡椒粉

韩式炒鸡块的做法  

  1. 洋葱,土豆,包菜。洗净,切片切丝
    姜蒜剁成末

  2. 鸡腿肉切块(去骨切也可以)

    韩式炒鸡块的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉加入少许黑胡椒,一勺料酒  放置一边

  4. 调酱汁
    辣椒酱,糖,酱油,料酒,姜,蒜,咖喱粉,辣椒粉,搅拌均匀

  5. 两勺酱汁拌在鸡腿肉里,搅拌均匀

    韩式炒鸡块的做法 步骤5
  6. 平底锅内,加少许油,铺入材料,一层洋葱,一层土豆,一层包菜,一层鸡肉(防止粘锅,放小半碗水)。最后再把酱料倒入

    韩式炒鸡块的做法 步骤6
  7. 不停的翻炒,汤汁浓稠收汁即可,撒上点芝麻

    韩式炒鸡块的做法 步骤7
  8. 吃剩下一半的时候,加入米饭,泡菜,开火翻炒几下,出锅

    韩式炒鸡块的做法 步骤8

小贴士

有红薯的话最好,没有就用土豆之类的代替
材料可以自己加 还可以加金针菇,年糕之类的
如果觉得淡的话可以加少许的盐,味道最好边尝边改进

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