西红柿鸡蛋面

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简介

简单而又好吃,且有营养。

用料  

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中兑少许水搅匀备用

  2. 西红柿洗净切块备用

  3. 葱、姜、香菜少许洗净切碎备用

  4. 锅中放油烧热,将鸡蛋翻炒并切碎,不要炒过了,盛入碗中

  5. 再给锅里倒入少许油,放入葱、姜炒出香味,加入西红柿翻炒至出汁,加入炒好的鸡蛋,加入适量热水煮一下,放入盐、鸡精,香菜。

  6. 用另一锅将面条煮好捞入碗中,加入做好的西红柿鸡蛋汁调拌即可。

小贴士

炒鸡蛋时加入少许水,炒出的鸡蛋比较嫩,面条一定要单独煮,这样吃起来比较清爽。

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