香蕉豆浆马芬

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简介

这是Sneh“healthy muffins”的一款,非常的快手。
原作者说豆浆做出的马芬和黄油的很像,我觉得还是有差啦,烤的时候传出的豆浆味,说实话是没有黄油那么勾引人的。不过,相对来说卡路里低了很多!
口感比较扎实,香蕉味浓郁,不很甜。

用料  

A.全麦面粉 120g
泡打粉 1t
肉桂粉 1t
混合香草粉(可省) 1t
1/4t
粗糖
香草精 1t
B.豆浆 100g
米糠油(橄榄油或其他) 35g
熟透香蕉(捣碎) 1根
1个
topping
香蕉

香蕉豆浆马芬的做法  

  1. 烤箱预热180C。将A材料倒入盆中

  2. 将B材料搅匀,倒入A中。也可以倒在一起直接搅拌。至均匀糊状

  3. 装在杯子里。取一根香蕉,轻微拍打,切开,放在蛋糕糊上装饰。最上面撒上粗糖。

  4. 烤箱30分钟左右,蛋糕发起、金黄。

小贴士

以上是6个中等大小纸杯的分量 (*^__^*)

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