山葱头瘦肉汤

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说实在的,这东西我也是第一次见!回新会的时候,我哥从市场买了这个东西回来,让我给小侄子煮汤喝,因为他从小容易流鼻血,说喝了这个对他的“病情”有好处,我上网搜子一下这个山葱头,也无所获!实是在不太懂啊,有懂的可以跟我说一下 ,也许山葱头是我们那边的土叫法,真正的名字有待考证啊!
但可以证明的是,我小侄子喝了这个东西,没什么不舒服,只是口感有点酸涩,当然,对“病情”有没有帮助,这个也见仁见智啊!(展开)

用料  

瘦肉
山葱头

山葱头瘦肉汤的做法  

  1. 瘦肉切成肉片备用;

    山葱头瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 山葱头先洗净,去掉根部;

    山葱头瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 然后把葱头部份切碎;

    山葱头瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 锅中放两碗水,冷水下瘦肉煮开,去血沫;

    山葱头瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 再下山葱头碎;

    山葱头瘦肉汤的做法 步骤5
  6. 小火煮约20-30分钟,两碗水煮成差不多一碗水左右,加入少许盐调味即可!

    山葱头瘦肉汤的做法 步骤6

小贴士

煮这个汤用小火煮,小心大火容易干水啦,用砂锅处理效果更好!(展开)
 

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