盛出已煮好的米饭(隔夜饭更佳),瘦肉肠切丁,鸡蛋打成蛋液
锅中入油,油热至8成熟,倒入瘦肉肠丁,翻炒出香味后倒入蛋液,待蛋液将要凝固时倒入米饭翻炒,让米饭沾上蛋液,加入切段的小青菜,翻炒熟
加入半勺鹅油,翻炒匀,之后加入盐和鸡精调味,即可出锅
上传你做的香肠青菜蛋炒饭