秘制鸡翅

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1. 腌制鸡翅:料酒 盐 糖 姜粉 花椒粉 腌制一小时
2. 调料汁:盐 淀粉 糖 生抽 香油 辣椒酱 混合香草料(可省略)  MIDDLE EAST香料(可省略)
3. 鸡翅下锅轻微油炸 微黄就好
4. 葱姜蒜下锅 爆香后放下鸡翅 爆炒后倒入调料汁

注意下料不要太重 因为鸡翅是腌制过的

用料  

秘制鸡翅的做法  

  1. 腌制鸡翅:料酒 盐 糖 姜粉 花椒粉 腌制一小时

  2. 调料汁:盐 淀粉 糖 生抽 香油 辣椒酱 混合香草料(可省略)  MIDDLE EAST香料(可省略)

  3. 鸡翅下锅轻微油炸 微黄就好

  4. 葱姜蒜下锅 爆香后放下鸡翅 爆炒后倒入调料汁

 

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