每次做味道都不一样的红烧还是糖醋排骨

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就是个瞎折腾

用料  

排骨
花椒
老抽
淀粉
啤酒或料酒
各种香料按口味加

每次做味道都不一样的红烧还是糖醋排骨的做法  

  1. 排骨用沸水煮至变色,然后用水冲掉沫沫

  2. 热锅凉油加花椒,老干妈等一干香料炒出香味

  3. 下排骨,翻炒至均匀变色,稍干

  4. 淋老抽,啤酒,加冰糖,醋,八角等香料

  5. 收汁收到一半勾芡

  6. 撒葱花出锅

 

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