夏日沙拉

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人做过这道菜

简介

夏天来了,沙拉什么的才是王道。。
来英国好多年了一直吃不习惯沙拉,主要原因是总找不到喜欢的酱汁口味~  最近看了超多沙拉汁调法总算找到一个自己爱的了,于是开始成天撸起。。。

用料  

橄榄油 3勺
意大利黑醋 1勺
Dijon mustard第戎芥末 1/2勺
蜂蜜 1/2勺
黑胡椒 适量
适量

夏日沙拉的做法  

  1. 把所有调料混合,快速搅拌一会让油瞬间乳化淋在沙拉上即可。

小贴士

1、选做沙拉的蔬菜洗净后一定要晾干,我都直接从超市买的免洗的蔬菜。
2、沙拉汁的基本原则即是油醋比例3:1,其他调料根据个人口味试调,喜欢蒜的还可以加一点蒜泥非常提味。
3、其实醋也可以由柠檬汁替换,或其他任何酸性汁水。著名的哥本哈根减肥法里的生菜沙拉调味便是橄榄油+柠檬汁~

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