董太的私房菜--可乐香菇笋干

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用料  

笋干 1碗
香菇 6-8片
排骨 半斤
生姜 3-4片
大蒜 4个
2根
可乐 1听
1勺
料酒 2勺
酱油 1勺
鸡精 1小勺

董太的私房菜--可乐香菇笋干的做法  

  1. 将生姜切片,蒜剥好切块,葱摘好,然后切段儿。

  2. 事先将笋干、香菇泡好。

  3. 将泡开的笋干焯水。
    排骨洗净,然后焯水,然后捞出放在一边。

  4. 锅中放入油,待油热,然后放入葱、姜、蒜,继续放入笋干、香菇,然后加入排骨,放入一勺酱油、2勺料酒上色,之后开中火,加入1听可乐末过排骨的高度,焖15分钟左右。

  5. 打开锅盖,然后加入一勺盐,继续焖10分钟即可出锅。

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