爱心冻芝士蛋糕

将吉利丁片浸入冷水中泡软待用，奶油奶酪和黄油在室温软化或者隔热水软化

将消化饼干装在食品袋中，用擀面杖碾碎，加入黄油（液体），搅拌均匀后平铺放入六寸活膜中，压实，放入冰箱冷藏

奶油奶酪放在容器里，隔温水打发，分三次加入细砂糖，打发到光滑的无颗粒时，分三次加入柠檬汁（从一个柠檬里挤出来的，大概有10ml，可以根据味道添加或减少），继续打发均匀后，加入酸奶

将牛奶加热，不要加热的太烫，把软化的吉利丁片沥干水，放入牛奶中，搅拌融化，此时能感到牛奶很有粘性

分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次

把黄桃切成小小的颗粒，加入到芝士糊中，搅拌均匀

取出蛋糕模，在周边摆一圈蓝莓，将芝士糊倒入黄油饼底的蛋糕模中。轻震出大气泡。放入冰箱冷藏4小时，我放在0度保鲜层。

四小时后取出脱模，还是很容易的，用热毛巾捂一下，从下面轻轻上顶。

装饰，樱桃去核，切两半，摆出心型，周边装饰黄桃片，这里就很随意了，大家按照自己的喜好