简蒸生蚝

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简介

越简单的做法才越体现食材最原始的滋味,这个菜式就剥生蚝有些费劲,蒸好的生蚝咸鲜适口,做起!

用料  

生蚝 6只
一大块
两根
4-6瓣
生抽 适量
料酒 少许
适量
海盐 少许

简蒸生蚝的做法  

  1. 生蚝用刷子洗净,撬开,留下比较大点的壳,将蚝肉放到半边壳里。

  2. 葱、姜切丝、蒜切茸和生抽、料酒、海盐混合均匀。

  3. 将混合均匀的料铺在耗肉上。

  4. 大火烧开蒸锅,将码好味的生蚝放入,大火蒸6分钟左右起锅。

  5. 将油烧热,淋在起锅后的耗肉上即可。

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