芝士焗虾

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简介

虾经常吃,一般就是水煮或者油爆,今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾

用料  

芝士焗虾的做法  

  1. 将虾背部劈开,抽出虾线,用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来,影响美观);在虾肉上放点蒜泥、料酒、生抽,再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右

    芝士焗虾的做法 步骤1
  2. 平底锅加热,倒入橄榄油,将虾背朝下放入,略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身,再煎至整个虾壳变红即可出锅

    芝士焗虾的做法 步骤2
  3. 将芝士碎,放到虾背上

    芝士焗虾的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,上下火10分钟左右,芝士融化,表面微焦即可

    芝士焗虾的做法 步骤4

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