酸梅鸭子

4 人做过这道菜
酸梅鸭子是夏天吃荤菜较好的选择,开胃,油脂相对低

用料  

嫩鸭子半只
青梅(我用的是做酸梅酱时剩下的核)
干椒,酱油,姜,啤酒

酸梅鸭子的做法  

  1. 干椒,姜下油锅爆香

    酸梅鸭子的做法 步骤1
  2. 酸梅捣碎倒入1中

    酸梅鸭子的做法 步骤2
  3. 将鸭子汆水后放到酸梅里加啤酒煮到熟,加入调料

    酸梅鸭子的做法 步骤3

小贴士

可以直接用一听啤酒焖煮,也可以料酒加水煮,啤酒煮的有特别的香味

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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酸梅鸭子的答疑

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