酒糟鱿鱼

Name: 酒糟鱿鱼
Ingredients: 1勺酒糟; 6只新鲜鱿鱼（大）; 半勺糖; 少许盐; 少许味精; 油

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酒糟鱿鱼是我家乡的一道小菜，酒糟自己做的比超市的味道好些，这是一道重口味的菜哦，做出来的鱿鱼嫩，脆，很开胃。很简单的一道小菜哦，而且吃的来酒糟的人还可以做很多其他的菜呢

用料

1、买鱿鱼最好是新鲜的，炒出来的比较鲜嫩，最好买母的，里面的仔焖酒糟味道很好，入味的很。
2、加酒糟跟糖是关键，不能少了
3、下锅后翻炒要快，不需要煮太久，保持鱿鱼的鲜嫩
4、我们那边还有人会加点生抽，味道也很不错，我忘了放

随便看看

该菜谱发布于 2013-06-03 11:11:37

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