冰冻橙凉粉

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今天做的橙凉粉,成功!冰箱冰了一下,爽滑清凉,还带着胡萝卜和青瓜的香味,超级好吃,不用加糖水哦。

用料  

胡萝卜 半根
青瓜 半根
白凉粉 25G
凉白开 150G
冰糖 30G

冰冻橙凉粉的做法  

  1. 胡萝卜和青瓜去皮,用搅拌机打浆备用

  2. 白凉粉用凉白开水调成糊状

  3. 胡萝卜和青瓜汁,冰糖和白凉粉糊一起倒入锅中,加入1500G水煮沸。过程中要顺时针不停搅拌。

  4. 煮开后倒入碗中放凉凝结,放入中冰箱中冰一下。以出放入碗中切小块即可,也可直接当果冻用勺子吃。

小贴士

1. 加入青瓜会有清甜的味道,夏天吃起爽口很多。
2. 煮的时候一定要顺时针搅拌,防止糊锅。
3. 吃的时候可以不放糖水,可以加些蜂蜜或者炼奶,更加香滑。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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冰冻橙凉粉的答疑

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