西红柿松花蛋“披萨”

简介

这道菜是看某期的家政女皇学的,当时只是觉得很好看,尝试着做了下,没想到味道是我喜欢的。菜名节目里好像没说或者是我忘记了,自己随便起了一个(*^__^*) 。

用料  

西红柿 一个
松花蛋(深色的那种) 一个
洋葱 四分之一个
香菜 两根
两勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
适量

西红柿松花蛋“披萨”的做法  

  1. 洋葱切成碎,并将醋、生抽、蚝油、盐放入搅拌均匀,腌制一会。(十分钟差不多,如果时间够,我一般会提前半天腌制,配料可以根据个人口味增减,我是觉得蚝油有甜味了没有再放糖喜欢吃偏甜口的还可以再放点白糖)

    西红柿松花蛋“披萨”的做法 步骤1
  2. 西红柿切片,平放在盘子上

    西红柿松花蛋“披萨”的做法 步骤2
  3. 松花蛋切片,分别放在西红柿片上

    西红柿松花蛋“披萨”的做法 步骤3
  4. 用小勺子盛点腌制好的洋葱碎,分别放在松花蛋片上(这张照虚啦,大家凑合看哈)

    西红柿松花蛋“披萨”的做法 步骤4
  5. 香菜切沫,适量放在洋葱碎上。齐活,好看又爽口的松花蛋另式吃法就做好了,尽可享用美食啦。

    西红柿松花蛋“披萨”的做法 步骤5

小贴士

再啰嗦几句
1.根据人数适当增加各食材量。我是用了一个小西红柿,切出了六片。两头圆边被我吃了O(∩_∩)O
2.关于切松花蛋,目前还没有找到好办法,等找到好办法了再来补充,或者大家有好办法了告诉我一下。听说过先煮下或蒸下,放入凉水中放凉后再切,这个我试过感觉不是很成功,再就是用线了,这个片的厚度感觉会掌握不好没有尝试。
3.吃的时候最好是拿起西红柿将整个托起来,将所有食材一起放入口中,小的全放进去,大的可以先吃一半,这样经常吃的到处都是,所以纸要先准备好哦。一层层吃也是可以的,但是就没有那种混合在一起的奇妙赶脚啦。。。
希望这种口味也适合大家哦。

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