和风秋葵炒鸡丁

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用料  

秋葵 10个
鸡胸肉 200g
胡椒
日式料理酒 1汤匙
片栗粉(淀粉) 1茶匙
日式酱油 1汤匙
1汤匙

和风秋葵炒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉去筋,切成1cm丁。加入胡椒,日式料理酒和片栗粉,充分拌匀,腌渍10分钟。秋葵切1cm的段。

  2. 平底锅加入油晃匀,加入鸡丁中火翻炒。

  3. 鸡肉完全变色后加入秋葵拌匀,最后加入酱油。

小贴士

完全没有用盐就有很棒的风味,味道非常清爽。

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和风秋葵炒鸡丁的答疑

  • KatieFaithTime  3年前  
    1
    请问日式料理酒是指味啉还是别的呢?
    还有酱油是偏甜的还是普通的?
    作者回复 3年前  
    料理酒是单独的品种,一般是指的日本酒。
    酱油是日本酱油。
    这些全部是在日本购买的材料。
    普通的调味品差别应该不会太大。

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