麻辣凉拌土豆丝

简介

吃麻辣味不流汗的夏天,就选这道菜了~

用料  

麻辣凉拌土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,用清水冲洗两遍以去除淀粉。土豆丝在开水焯熟,并立刻放入凉白开中冷却,以保脆。

    麻辣凉拌土豆丝的做法 步骤1
  2. 葱切丝,蒜切末置于盘中,撒入盐和花椒,以及少许黑胡椒粉。热锅烧适量油,将热油浇于葱蒜上,滋滋滋~~~(ps:花椒粉按个人口味放,黑胡椒粉不宜太多。)

    麻辣凉拌土豆丝的做法 步骤2
  3. 在葱蒜油中放入冷却的土豆丝,加入油泼辣子、醋、生抽、小磨香油,搅拌均匀即可。

    麻辣凉拌土豆丝的做法 步骤3

小贴士

土豆一定要清水洗过再焯,不然会变软~

麻辣凉拌土豆丝的留言

关于麻辣凉拌土豆丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
201 收藏

作者一团卷的其他菜谱