风车饼干

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简介

六一儿童节那天为自己回味童年做的,味道很好,做法简单.

用料  

无盐黄油 75克
糖粉 60克
全蛋 30克
低筋面粉 150克
可可粉或抹茶粉 3-4克

风车饼干的做法  

  1. 1.无盐奶油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白

    风车饼干的做法 步骤1
  2. 2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入做法1中拌匀

    风车饼干的做法 步骤2
  3. 3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团,再将原味面团分成二份,一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团(或可可粉)。

    风车饼干的做法 步骤3
  4. 4.将2份面团分别装入食品袋中,用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后,放入冰箱冷藏约10分钟取出。

    风车饼干的做法 步骤4
  5. 5.剪开塑胶袋后,再把略微冰硬的二份面团重5.叠在一起卷成圆柱状,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟,等待面团冰硬后取出,用刀子切成均等片状。

  6. 6.排放在烤盘上,180度烤箱上层约5-10分钟左右。

    风车饼干的做法 步骤6

小贴士

抹茶叶的也很好吃,只是没切好不上图了,嘿嘿~

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