泰式家庭料理-打抛猪

简介

东try try西try try的打抛猪,
虽然不是泰式的正统做法,
但是有酸丶甜丶咸丶辣,
四味合一,
绝对是家庭料理中的热门菜色。

用料  

猪绞肉 200g
蒜头 6-10瓣
大辣椒 1条
高汤 or 水 一些些
柠檬汁 少许
九层塔 30g
酱油 2匙
鱼露 1匙
蚝油(可用糖替代) 2匙

泰式家庭料理-打抛猪的做法  

  1. 将蒜头辣椒打成末。

    泰式家庭料理-打抛猪的做法 步骤1
  2. 油温拉高,中大火将猪绞肉炒出香味。

    泰式家庭料理-打抛猪的做法 步骤2
  3. 加入蒜丶辣椒末炒出香味。

    泰式家庭料理-打抛猪的做法 步骤3
  4. 加入酱油丶鱼露丶蚝油继续炒,炒到香味出来锅子快乾了。

    泰式家庭料理-打抛猪的做法 步骤4
  5. 加入少许高汤熬一点酱汁。

    泰式家庭料理-打抛猪的做法 步骤5
  6. 最後熄火加入九层塔伴炒一下,洒上一点柠檬汁就完成罗~

    泰式家庭料理-打抛猪的做法 步骤6

小贴士

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文章出处:
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