香蕉麦芬蛋糕

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用料  

无盐黄油 225g
细砂糖 200g
全蛋蛋液 210g
低筋面粉 250g
泡打粉 5g
香蕉 1根
盐 1g

香蕉麦芬蛋糕的做法  

  1. 黄油切小块。室温软化。打发。

  2. 分三次将细砂糖放入打发的黄油中,充分打发。

  3. 分三次将蛋液加入步骤二中。注意每次加入蛋液都都要充分混合后再倒入其余蛋液。

  4. 将香蕉碾成香蕉泥。

  5. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合,过筛,筛入步骤3中。

  6. 再加入步骤四的香蕉泥。胶版至粉类全部看不到干粉。

  7. 入摸。190℃,中层,烤18分钟。

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