凉拌木耳菜丝

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用料  

卷心菜 180克
粉丝 60克
水发木耳 10克
1小勺
鸡精 1/勺
美极酱油 1/8勺
橄榄油 1小勺
香油 1小勺

凉拌木耳菜丝的做法  

  1. 将卷心菜切成丝,放入开水锅中,加少许盐和油,煮半分钟左右即捞出浸入凉水中,再捞出攥去水份

  2. 将粉丝放入烫完卷心菜的开水锅中,煮2分钟左右至熟后捞出沥去水份

  3. 将已经发好的木耳放入开水锅中略汤即捞出,冲凉后切成丝

  4. 把卷心菜丝、木耳丝倒入盆中,放入盐、鸡精拌匀,再放入粉丝,橄榄油、香油、美极酱油拌匀后盛出即可

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