烧烤味牛肉干

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简介

火辣辣——烧烤味牛肉干
福利福利,身在大洋彼岸的孩子们随时可以吃到麻辣牛肉干了!之前每年回国都会整箱整箱偷运牛肉干过来,现在只要想吃就做现成的,方法也简单,快点行动起来吧XD

用料  

牛肉 400g
五香粉 10g
孜然粉 20g
辣酱粉 20g
白砂糖 20g
花椒粉 5g
食盐 5g
芝麻 10g
食用油 适量

烧烤味牛肉干的做法  

  1. 牛肉洗干净入凉水煮熟去血;捞出后沥干水分;晾凉后切成1cm粗的方条备用

  2. 锅中放入约50ml食用油,油热后放入牛肉条煎至均匀咖啡色

  3. 先加入白糖和食盐,翻炒一下。再将五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉加入,翻炒至每条牛肉干均匀裹上调味料

  4. 起锅前撒上白芝麻,晾凉后即可

小贴士

1. 牛肉最后选用带雪花的牛排肉,口感会比较松软。
2. 调味料可根据自己口味增减:比如加入蜂蜜,或者不加孜然粉。
3. 做好的牛肉干放在保鲜盒存放一夜味道更佳。

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